O bico folha é ideal para fazer maravilhosos trabalhos com chantilly, glacê real, ganache, entre outros
É possível encontrar uma variedade enorme de bico folha, são vários tamanhos e espessuras
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O bico folha é ideal para fazer maravilhosos trabalhos com chantilly, glacê real, ganache, entre outros. O mercado oferece uma grande variedade de modelos de bico folha, são vários tamanhos e espessuras e com cada um deles é possível obter uma decoração diferente.
Dessa forma, o bico folha é mais utilizado para fazer acabamentos, é um dos bicos de confeitar que exigem mais técnica para trabalhar. Para dar o efeito folha é necessário controlar ao máximo a pressão feita no saco, aumentando gradualmente, além de fazer o movimento para frente e para trás para realizar os traços.
Deixe seus trabalhos com acabamento profissional, no momento de escolher o bico folha é preciso adquirir um material de qualidade, proporcionando mais segurança e durabilidade. Os bicos de confeitar podem ser de aço inox, que permite um resultado mais preciso e delicado, ou de plástico. Se bem cuidados, os bicos de aço inox podem durar anos.
É válido ressaltar, alguns itens são indispensáveis na cozinha de quem trabalha com confeitaria, além de formas, batedeiras e espátulas, se você quer oferecer bolos, cupcakes e doces de acabamento profissional, deve investir em bicos de confeitar.
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